Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Lapozzon a lap tetejére

Lap tetejére

Indul az ország első Food Truck Ralija

Indul az ország első Food Truck Ralija

Egyedi összetevőkből készülnek a street food-ok

 

Versenyre készülnek az ország legjobb Food Truck-osai, de a rally-n nem a gyorsaság, hanem a legjobb ízek számítanak majd. Február 24 és 26 között összesen 35 kocsi parkol majd be a Millenárisra, hogy a street foodok szerelmesei hideg, és kabát nélkül kóstolhassák végig a versenyre szánt egyedi kínálatot.

Február utolsó hétvégéjén street food arénává változik a Millenáris B épülete. A város legjobb food truck-jai: összesen 35 büfékocsi küzd meg a Guruló Street Food Kupáért, és kínál kifejezetten erre az alkalomra készített finomságokat. A szervezők öt hozzávalót határoznak meg, ebből hármat kell felhasználniuk a nevezőknek. Az így készült street food-okat egy szakmai zsűri is véleményezi, de kóstolás után a látogatók is szavazhatnak kedvenceikre étel, ital és édesség kategóriákban.

A versenyművek mellett a kocsik hagyományos kínálatából is válogathat a közönség, ahol vegák és húsimádók is garantáltan találnak kedvükre valót. Ráadásul a street food-ok tálalásához, csomagolásához kizárólag műanyagmentes eszközöket használnak, a környezetvédelem jegyében.

Az eseményen családi és gyerekprogramokkal is készülnek, a szakmabelieknek pedig workshopokat szerveznek. Kiderül, hogyan érdemes food truck-ot építeni, és a látogatók azt is megnézhetik, milyen lesz az ország első street food plázája. Kovács Lázár főzőbemutatóval készül, a színpadon többek között Fábián Juli & Zoohacker, valamint Barbarastahl is koncertet ad. 

{gallery}

Részletes program:

Mobilkonyha a színpadon

Házigazda: Bereznay Tamás Metro Séfakadémia

 

Péntek:

15h A magyar hal, mint streetfood- vendég: Kovács Lázár- Lázár Chef

17h A hamburger titkai vendég: Susánszky Ádám és Takács Lajos- Zing Burger

19h A Food Truck Rally zsűrijének értékelése

 

Szombat:

13h A hekken túl! – balatoni büféforradalom? vendég: Bezerics Dani (Kishableány)

15h A guruló séf- konyha az autóban vendég: Kaizer András (Morzsa Bisztro) Gál Attila (Piknik) és Szalai Dezső (Kanálgép)

17h Ázsia ízei Budapest utcáin vendég: Song Wang Tao és Nguyen Thuy Phuong (Sao)

 

Vasárnap:

13h A húsmentes street food 

 15h Barbecue bárhol- mit, hogyan és miért érdemes? vendég: Serényi Zsolt (BPBARBQ) Adorjányi Máriusz (Nyárspolgár BBQ)

17h Tűzforró- Danka Chili bemutató és erősevő verseny

 

Workshop terem:

 

Péntek:

16h Műanyagmentes jövő- zöldülő fesztiválok

Résztvevők: MSFE, Felelős Gasztróhős, DoremiToday

 

Szombat:

16h  A finom étel csak fél siker- a kommunikáció és marketing fontossága

Résztvevők: Tőke Ildikó- közösségi marketing- Foxy, Pintér Árpád- ételfotós, Török Noémi- újságíró, NoSalty, Kiss Miklós- grafikus

 

Vasárnap:

16h  Hogyan csináld?- Food Truck építés és a vállalkozás beindítása

Résztvevők: NÉBIH, konyha technológiai szakember, kivitelező